ขั้นตอนทำ ‘หมูผัดพริกหยวก’ ให้อร่อยกลมกล่อม ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

1. พริกหยวกหั่นแฉลบหรือหั่นแว่น 4 – 5 เม็ด
2. หอมใหญ่หั่นแว่น ½ หัว
3. กระเทียมสับ ¼ ช้อนโต๊ะ
4. เนื้อหมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย

5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. พริกหยวกล้างแล้วหั่นแฉลบๆ บางๆ ไว้ เนื้อหมูล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ไว้ กระเทียมแกะเปลือกสับหยาบๆ ไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนใส่กระเทียมลงมาผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูลงมาผัดจนสุก เติมน้ำเปล่าลงมาเล็กน้อย ไม่อย่างนั้นผัดจะแห้งเกินไป กินไม่อร่อย
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณข้อมูลจาก openrice