ส่วนผสม
มะละกอ 2 กำมือ
ถั่วฝักยาว 3-4 ฝัก
พริกสด 3-4 เม็ด
พริกแห้ง 3-4 เม็ด
มะเขือเทศ 5 ลูด
มะนาว 1 ลูก
มะขามเปียกนิดหน่อย
มะกอกสุก 1 ลูก
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำปลาร้าต้มสุก 3 ทัพพี
น้ำตาล 1ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตำกระเทียม พริกขี้หนู และน้ำตาลปี๊บ เข้าด้วยกัน
2.ใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำพอแหลก
3.หั่นมะเขือเทศลงไป ตามด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำปลา และผงชูรส ตำเบา ๆ พอเข้ากัน
4.หักปูเค็มใส่ลงไป ตำเบา ๆ ให้พอแหลก
5.สุดท้ายใส่เส้นมะละกอสับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน
ขอบคุณข้อมูลจากวงใน