แจกสูตร ‘ส้มตำปูปลาร้า’ นัวๆ ครบรส แซ่บสะท้านถึงใจ เปิดร้านเองได้เลย

สูตร ส้มตำปูปลาร้าหอยดอง โดย กินข้าวบ้านยาย 😊 - Cookpad

ส่วนผสม

มะละกอ 2 กำมือ
ถั่วฝักยาว 3-4 ฝัก
พริกสด 3-4 เม็ด
พริกแห้ง 3-4 เม็ด
มะเขือเทศ 5 ลูด
มะนาว 1 ลูก
มะขามเปียกนิดหน่อย
มะกอกสุก 1 ลูก
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำปลาร้าต้มสุก 3 ทัพพี
น้ำตาล 1ช้อนชา

วิธีทำ

1.ตำกระเทียม พริกขี้หนู และน้ำตาลปี๊บ เข้าด้วยกัน

2.ใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำพอแหลก

3.หั่นมะเขือเทศลงไป ตามด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำปลา และผงชูรส ตำเบา ๆ พอเข้ากัน

4.หักปูเค็มใส่ลงไป ตำเบา ๆ ให้พอแหลก

5.สุดท้ายใส่เส้นมะละกอสับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน

 

ขอบคุณข้อมูลจากวงใน