วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- เต้าเจี้ยวเม็ด 6ชต
- พริกขี้หนูสวน ตามความชอบ
- ขิงแก่สับ 3ชต
- น้ำตาลปี๊บ/น้ำตาลทราย 1ชต
- มะนาว1ลูก หรือใส่ตามความชอบ
- ผักขีชอย3ชต
- กระเทียมกลีบใหญ่หั่นบาง 1หัว
วิธีทำ
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล ขิงสับละเอียด กระเทียม แล้วบีบมะนาวใส่ 1 ลูก ถ้าชอบเปรี้ยว ให้เติมมะนาวลงไปได้อีก คนให้เข้ากัน ตามด้วยพริก ชอบเผ็ดมากก็ใส่ได้เลยตามความชอบ คนจนผสมเข้ากันดี จากนั้นชิมแล้ว ปรุงเพิ่มตามต้องการเป็นอันเสร็จ
ขอบคุณ ครัวอร่อย By เจ๊ปาน