ส่วนผสม ไข่ลวก
- ไข่ไก่ 3-6 ฟอง
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
*น้ำร้อนกับน้ำอุณหภูมิห้อง อัตราส่วน 10:1
วิธีทำไข่ลวก
1. ตั้งน้ำ 1 ลิตรให้เดือด
2. พอน้ำเดือดใส่น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตรลงไป แล้วปิดไฟ แล้วนำไข่ลงใส่หม้อ
3. ปิดฝา 5 นาที พอครบเวลาตักไข่ไปใส่ในน้ำอุณหภูมิห้องเพื่อให้คลายความร้อน หยุดการสุก และทำให้ไข่ขาวไม่ติดเปลือก
4. ตอกไข่ลงในแก้วได้เลย ตามด้วยแม็กกี้กับพริกไทย
