วัตถุดิบหลัก
1. หมูสับ 500 กรัม
2. ตะไคร้ซอย 5 หัว
3. หัวหอมแดงซอย 10 หัว
4. ใบมะกรูดซอย 10 ใบ
5. ต้นหอม ผักชีโรย
6. พริกป่น (ตามใจชอบ)
เครื่องปรุงรส
1. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. ผงปรุงรส (ตามใจชอบ)
วิธีการทำ
1. สับหัวหอมแดง กับตะไคร้ให้พอเท่าๆกัน และใส่ใบมะกรูด 10 ใบ โขลกให้พอละเอียด
2. รวนหมูสับในกระทะ และใส่น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะลงไปในกระทะ คนให้เข้ากัน
3. สุกแล้ว ให้นำหมูสับไปใส่รวมกับเครื่องที่โขลกไว้แล้ว โขลกให้เข้ากันอีกที จากนั้นเติมพริกป่นลงไปตามความชอบ
4. โขลกจนเข้ากันแล้วให้นำไปผัดในกระทะ ทยอยเติมน้ำเปล่าลงไปไม่ให้หมูไหม้ติดกระทะ และใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ตามความชอบ เสร็จแล้วตกแต่งหน้าด้วยต้นหอม เป็นอันเสร็จ
ขอบคุณข้อมูลจากวงในและ tvnewslife